Quo Vadis?  - AMONTILLADO MUY VIEJO -

Vino de crianza biológica en un primer estadio, de las Manzanillas de las que proviene, y oxidativa en un segundo, de la variedad Palomino al 100%, con más de 40 años de crianza mediante el sistema de Soleras y Criaderas en botas de roble americano.


GRADUACIÓN: 20 %

BOTELLAS: 75,0 cl

Zuleta  - AMONTILLADO VIEJO -

Vino de crianza biológica en un primer estadio, de las Manzanillas de las que proviene, y oxidativa en un segundo, de la variedad Palomino al 100%, con más de 20 años de crianza mediante el sistema de Soleras y Criaderas en botas de roble americano.


GRADUACIÓN: 19,5 %

BOTELLAS: 75,0 cl

Las Señoras - SWEET OLD OLOROSO SHERRY-

Vino de crianza oxidativa tipo Médium, de las variedades Palomino principalmente, Moscatel y Pedro Ximénez, donde se mezclan Olorosos y Amontillados con Pedro Ximénez y Moscatel.
Con unos 10-12 años de crianza en botas de roble americano mediante el sistema de Soleras y Criaderas.


GRADUACIÓN: 18 %

BOTELLAS: 75,0 cl

         

Viña Galvana  - VINO BLANCO -

Vino blanco joven, obtenido por la fermentación en frío en depósitos de acero inoxidable de los mostos de partida, para así conservar sus aromas y frescura.


GRADUACIÓN: 12 %

BOTELLAS: 75,0 cl



Vinagre de Jeréz  - RESERVA -

Vinagre típico de la zona, obtenido por fermentación acética natural de Manzanillas. Con unos 6-7 años de crianza en botas de roble americano mediante el sistema de Soleras y Criaderas, sistema en virtud del cual este Vinagre adquiere personalidad propia y un grado de concentración extraordinario reflejado en su potencia aromática y su color caoba.

ACIDEZ ACÉTICA: 7,5 %

GRADUACIÓN: 1 % de alcohol residual

BOTELLAS: 25,0 , 37,5 y 75,0 cl